Как пить абсент

Посуда для питья абсента

Для проведения ритуала понадобится специальная рюмка для абсента. Благодаря своей форме позволяет наливать оптимальное количество напитка – заполняется лишь нижний резервуар.

absinthe

Этот напиток употребляют с сахаром, поэтому нужна специальная ложечка с отверстиями.

Если вы будете пить абсент в компании друзей, понадобится специальный прибор – фонтан.

Способ №1. В чистом виде

В неразбавленном виде лучше пить винтажный абсент.
Перед употреблением бутылку следует охладить до нулевой температуры.
Разовая доза не должна превышать 30 г.

Способ №2. Классический (по-французски)

В специальный стакан налить 30 мл абсента.
На стакан положить специальную ложку с кубиком прессованного сахара – чтобы нейтрализовать горечь полыни.
В стакан медленно добавляется 120-150 мл холодной воды – тонкой струей на сахар.
После добавления воды содержимое стакана перемешивается той же ложкой, после чего туда можно добавить еще несколько кубиков льда. Но это негативно скажется на чистоте напитка.

Способ №3. Чешский

Специальную ложку с кубиками сахара положить на стакан.
На ложку медленно налить одну часть алкоголя.
Рафинад поджечь, он должен гореть в течение минуты, а карамельные капли при этом должны падать в стакан.
Жидкость тщательно перемешивается ложкой с остатками сахара.
Добавить три части холодной воды. Напиток должен помутнеть. Все, можно пить!

Источник