Картофель: калибр — для запекания!

Купить картофель с тонким «мундиром», да еще и не в сезон «молодой», практически невыполнимая задача. Ну разве что вы закупили такую в сезон центнером и у вас есть где ее хранить. Для тех же, кому не посчастливилось это сделать, белорусский производитель из Смолевичей решил предложить свой продукт «Картофель для запекания».

Внешний вид упаковки не очень привлекателен, но тем не менее заставил обратить на себя внимание. Тонкий полиэтилен, с подобием «ручки» для переноса, как в больших пакетах стиральных порошков, а также отверстия для вентиляции картофеля. Также имеется наклейка, с логотипом производителя, адресом и рецептом, который будет предоставлен ниже.

Итак, покупаем! Заявленный весь 1 кг, при стоимости 1 рубль 30 копеек. Цена конечно, по сравнению с предложениями обычного картофеля от нефасованного от 50 копеек, до фасованного за 80-85, высоковата, но мы и продукт покупаем вроде отсортированный и откалиброванный.

Придя домой и раскрыв пакте обнаруживаем картофель небольшого размера с очень тонким «мундиром», который даже после варки (при необходимости использования для салатов и т.д.) снимается очень легко. Но это не наш метод – мы же покупали его для запекания.

Разрезаем на 4-6 частей, кладем на разогретую сковородку в растительное масло, 15 минут и картофель готов! Также я опробовал приготовление в аерогриле – разрезаем пополам, в центре вырезаем полусферу в 1 см, заливаем туда растительное масло, устанавливаем время приготовления 20-25 минут при температуре 235 градусов и низкой скорости вентилятора.

А вот рецепт и от самого производителя: вдоль клубня делается прорезь, в образованную полость помещается кусочек сала. Посыпается солью, красным перцем и базиликом, оборачивается пищевой фольгой. Выкладывается на прогретые угли. Время приготовления 20-25 минут.

Как мы видим, в наступающий «шашлычный» сезон на природе – это просто отличный продукт.

Производителю лишь остается пожелать чуть улучшить упаковку – все-таки очень тонкий материал. В остальном – все отлично!

Обнаружен был в Минске, в торговой сети «Соседи».

Также картофель отлично подойдет и для рецепта из польской кухни «Картофель, запеченный с грибами».