kraina.pro
kraina.pro

Маринованные шампиньоны

Когда к вам собираются гости, на столе наличие маринованных грибов несомненно привлечет внимание. Да и закуска получится сытная и вкусная. Готовится все очень просто и через 5 часов готово к подаче на стол. Также можно и законсервировать.

g1

Ингредиенты

  • Свежие шампиньоны небольшого размера – 1000 гр.
  • Масло оливковое нерафинированное (можно подсолнечное рафинированное) – 250 мл
  • Уксус яблочный – 160 мл. (Обычный — 80 мл)
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль (каменная) – 1 ст.л.
  • Чеснок – 6-8 зубчиков
  • Лавровый лист – 6 шт.
  • Гвоздика (по желанию) – 2 шт.
  • Перец черный горошком – 10 шт.
  • Укроп – 1 пучок

Готовим

Грибы тщательно помыть под прохладной проточной водой. Крупные грибы лучше разрезать на несколько частей.

p1010671

Вымытые шампиньоны сложить в кастрюлю со всеми указанными ингредиентами, (чеснок предварительно подавить), залить подсолнечным маслом и яблочным уксусом.

p1010677

Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, прикрутить огонь и варить около 5 минут. Остудить при комнатной температуре.

p1010681

Не бойтесь, что после заливки уксуса и масла, грибы не будут полностью покрыты рассолом. Это произойдет позже. Просто пару раз аккуратно перемешайте их во время кипячения лопаткой.

Перелить в стеклянную или пластиковую посуду и убрать в холодильник. Через 5 часов маринованные шампиньоны готовы.

Facebook Twitter
More
Vk Mail

Также рекомендуем:

Оставить комментарий